西洋参正式迎来食品时代
2023-11-23
在我国传统饮食文化中,一些中药材在民间往往作为食材广泛食用,即按照传统既是食品又是中药材的物质(以下简称食药物质)。
2023年11月9日,国家卫生健康委员会和国家市场监督管理总局根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《按照传统既是食品又是中药材的物质目录管理规定》,经安全性评估及试点生产经营,将党参、肉苁蓉(荒漠)、铁皮石斛、西洋参、黄芪、灵芝、山茱萸、天麻、杜仲叶等9种物质纳入按照传统既是食品又是中药材的物质目录。(2023年 第9号)

这是继当归、山柰、西红花、草果、姜黄、荜茇(2019年第8号)之后,自2018年开始征集,2020年开始公示,充分考虑在我国的传统食用情况、地方需求以及国际管理经验,并经试点生产经营和风险监测,综合论证确定的最新一批食药物质,自此有更多的传统中药材可以添加到食品中使用,让更多的人受益。
西洋参。在《中国药典》(2020版)收载,为五加科植物西洋参(Panax quinquefolium L.)的干燥根。西洋参在山东等省份有作为食品原料食用的历史,主要用于泡水、煮粥、煲汤、入菜等。按照传统习惯正常食用,未见不良反应报道。西洋参不宜与藜芦同用。

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